餐厨垃圾车，又称餐余垃圾车余厨垃圾车或者泔水车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。
改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭，无污水泄露和异味的散发，环保性好等特点。可配装载不同规格的标准垃圾桶，具有广泛的适用性。餐厨垃圾车高效、清洁的是垃圾收、运专用车辆。
餐厨垃圾车不仅优化了居民居住的环境卫生，减少了空气中的餐厨垃圾臭味，减少孳生蟑螂、细菌的可能， 改善了环卫作业环境，减少垃圾的四处分散造成的污染。
作业方式
是将桶装“泔水”经该车输送带缓缓上输，在车顶部倒入车厢内（车厢可分为厢体和罐体），被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，然后固液分离，被分离的液体进入罐体底部的污水箱，固体垃圾被压缩储存在罐体，体积变小，如此反复待装满后送至餐厨垃圾资源优化处理厂。整个过程，实现自动化。餐厨垃圾的分类收集，集中处理，不仅需要后期无害化、资源化的处理设备，还需要收集、运输的专用车辆。因餐厨垃圾含水量高、成分复杂等特点，要求车辆密闭性好、操作简便安全，装卸效率高且方便，并要求与后期资源化设备配套。
技术特点
1.外观造型美观大方
垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架,两侧及顶面均为圆弧造型,整机显得美观大方.
2.装载能力强
且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容,并配备有大容量污水箱.
3.垃圾箱与后门总成之间密封性好
垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染.
4.可靠性与安全性
采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,保证了各机构动作准确、可靠.
5.发动机功率输出自动控制
发动机功率输出实现全自动控制,非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求.避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好。
6.机动性强
餐厨垃圾车的作业罐体和作业平台利用底盘承载，任何需要对泔水进行处理的地方，只需一个司机一个作业工人就能随叫随到。其机动作业能力好。
我司生产的餐厨垃圾车，将桶装"泔水"经该车输送带缓缓上输，在车顶部倒入车厢内(车厢可分为厢体和罐体)，被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，然后固液分离，被分离的液体进入罐体底部的污水箱，固体垃圾被压缩储存在罐体余厨垃圾车，体积变小，如此反复待装满后送至餐厨垃圾资源优化处理厂。整个过程，实现自动化。密闭性好、操作简便安全，装卸效率高且方便。
餐厨垃圾车垃圾箱选用加强梁和钢板焊接而成结实的框架结构，底面为凹型平面，旁边面和顶面为圆弧曲面，外形漂亮，重量轻余厨垃圾车，受力好，不变形；推铲由钢管骨架和折面板构成，不只结构轻盈，又能使垃圾均匀分布，卸料洁净彻底；填装器首要由填装器壳体、滑板、刮板等构件组成，各构件选用受力杰出的梁板或箱型结构，结构结实，重量轻。
密封处理消除二次污染垃圾在缩装填和运送进程中处于关闭状况，垃圾箱与填装器接合面用特制的橡胶密封条密封，垃圾箱前端有由垃圾箱和推铲后部构成的污水箱其体积达1.35m,填装器下部有体积达0.3m的污水箱。
其接水口能接收在运用进程中因垃圾箱与填装器之间的密封条老化或破损而渗漏的污水，污水箱上装置有气缸操控或人工操控的排污阀，便于在指定当地排放污水。填装器盖彻底遮盖住填装器投料口，消除转运进程车尾气流扰动形成垃圾尘屑飞扬的现象，一起愈加漂亮。
电气液联合操控，该车的操控体系综合利用了电控、气控和液压操控的长处，经过电控体系操控气控体系， 再由气控体系操控液压阀组，有效地处理了液压体系与电气体系的接口问题，充分利用多路换向阀比电磁换向阀耐油液污染的特色，消除了阀的卡死现象，提高了运用可靠性和功率。