10个人只能点9个人的菜来推广N-1点餐模式的话题在网上引起了关注。推广N-1点餐模式，10人只能点9人份菜的具体消息是什么？编制了相关文档，让您对推广N-1点用餐模式的10人菜式有更深入的了解。
8月11日、12日两天，五省六地餐饮行业协会就上述模式发布倡议。“N”代表用餐人数。按照这种模式，10个食客只能点9个人的菜，不够多加菜。
据微信“达州市餐饮烹饪行业协会”8月12日消息，达州市餐饮烹饪行业协会向达州市所有市/县/区所有餐厅提出：实行N-1点餐模式，即10位就餐客人只能点9个人的菜，不足以增加更多菜品，保证顾客吃得好，从源头杜绝餐饮浪费；供两三位客人用餐，餐厅提供半份菜和小份菜，在节约的前提下满足消费者多样化的需求；所有餐厅都必须以经济原则为前提为顾客服务。每个餐厅都要准备包装盒，为有剩饭剩菜的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动。
8月12日，微信公众号“福州市餐饮烹饪行业协会”也发出《倡议书》，是福州市餐饮烹饪行业协会、福州市餐饮烹饪行业协会党支部：做好全餐服务，注重“两个层面”。一是点菜：提醒消费者适量点菜，吃好；二、打烊：提醒顾客打包带走剩菜，做到光盘上没有剩菜；实行N-1点餐模式，即10位就餐客人只点9个人的菜，不足以增加更多菜品，保证顾客吃好，从源头杜绝餐饮浪费；供两三位客人用餐，餐厅提供半份菜和小份菜，在节约的前提下满足消费者多样化的需求。
此外，据安徽巢湖香谷源餐饮有限公司8月12日转发的《倡议书》，巢湖市餐饮烹饪行业协会也主张：推广N-1点菜模式，即10位就餐客人只能点9个人的菜，这还不足以增加更多的菜品，这样才能保证顾客吃得好，从源头上杜绝餐饮浪费。