车厘子放久了难免会没有那么新鲜，果皮的颜色也不那么亮丽，一个个看上去灰蒙蒙的。那么，车厘子不新鲜了怎么办？车厘子不新鲜能吃吗？
车厘子不新鲜了怎么办
新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。如果买了放久了不新鲜，没有烂掉的话，可以吃的，只是味道没那么好，建议及时食用。如果有烂的迹象，建议还是不要吃的好。
车厘子的保存时间
车厘子可以保存7天时间
储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌，因此收到车厘子后，应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，应将果体上水分充分晾干。在适当的保存条件下，车厘子可保存最多7天时间。
【特别提醒】因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多；食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
【保存温度】 0℃-4℃冷藏
【如何选购】 应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。
【如何清洗】 用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。
【如何保存】 没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起， 冷藏于冰箱约可以保存7天。
车厘子如何挑选新鲜的
首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。
其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。
之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。
最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。