由于我国的车厘子很大一部分是进口，所以在运输成本上花费了很多，这也是车厘子为什么会卖得比较贵的原因。那么车厘子到底有哪些营养价值呢？车厘子是否可以空腹食用呢？
车厘子的营养价值是什么
1、能够为机体补充维生素A原类胡萝卜素，通过吃车厘子补充维生素A原类胡萝卜素，能够让视力尤其是暗视力的水平提高，缓解视疲劳的功效非常明显。
2、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C对于免疫物质的促进生成作用非常明显，能够提高机体的免疫力。
3、能够增进食欲，因为车厘子当中含有丰富的有机酸，能够很好的刺激肠道消化液的分泌，能够增进食欲、促进消化。
车厘子能空腹吃吗
车厘子最好不要空腹吃，可以当做饭后水果食用。车厘子中有酸性成分，空腹吃车厘子容易刺激肠胃。而车厘子的酸性物质会促进胃酸的分泌，引起胃部不适，因此，不建议空腹食用车厘子。车厘子在午餐前1个小时吃最好。午餐前1个小时，胃部里没有太多的食物，这时吃些车厘子能最大程度的吸收营养物质，还能为身体补充能量。当然，午餐半个小时后，也是能吃车厘子的，只要是不在早上空腹的时候食用就可以。
车厘子哪些人不能吃
1、易上火人群：车厘子属于温性水果，食用后会增加体内的燥热之气，容易使人出现上火的症状，而本身体质燥热易上火的人群，最好不要吃车厘子，以免诱发身体出现口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。
2、腹泻人群：车厘子汁水丰富，且含有较高膳食纤维，食用后能增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，提高粪便含水量，而本身腹泻的人其粪便含水量就比较多，若是再吃车厘子会加重病情，容易引发脱水的现象。
3、血糖高不稳定人群：车厘子中含有大量果糖、葡萄糖等糖分，食用后这些糖分也容易吸收，影响到血糖稳定，如果本身血糖高且不稳定的糖尿病患者，建议不要吃车厘子，以免加重病情，影响身体康复。
车厘子怎么区分好坏
1、首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。
2、其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。
3、之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。
4、最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。