如何有效处理这些垃圾就显得十分很重要。目前市政环卫部门越来越多的引进机械化设备来维护城市卫生,压缩式垃圾车便是其中非常重要的一种。而后装压缩式垃圾车因其压缩容量大、密封性好、装料方便、自动化程度高等优点日益成为环卫垃圾收集运输的主要车种。传统的餐厨垃圾车内置推铲类似于压缩式垃圾车的推铲。为了留出安装多节缸的位置，推铲一般做成斜面。
东风5方餐厨垃圾车推铲油缸在装满餐厨垃圾时会被油污浸泡，另外一方面，推铲占用了部分箱体的体积，导致箱体实际装载体积变小。而这种全新设计的刮板结构就解决了这两个问题：油缸外置不被污损，工作稳定性和寿命都得到提高，箱体有效装载体积也得到提高。配置国标垃圾桶上料装置，挂桶提升机采用链条式结构，适配120L和240L垃圾桶，和分类收集的垃圾桶实行源头无缝对接，实现垃圾存储、收集、转运全程密闭环保。
提升机针对较重的餐厨垃圾做了特别优化：垃圾桶托架增加滚轮，用滚动摩擦代替滑动摩擦，减小垃圾桶满载状态下提升时摩擦对垃圾桶的损伤。提升机顶盖为液压密封盖板，确保转运过程中箱体密封无泄漏。盖板设置为与提升机联动，提升机上升时盖板自动打开，倾倒完毕落下时盖板自动盖紧密封。
随车配有工具箱，便于装一些清运过程中所需的工具手套衣物等。液压油箱设置在工具箱旁边，带有回油过滤器和油量、温度显示。
回油过滤器对于餐厨垃圾车来说非常重要，可以过滤液压系统工作中出现的杂质，避免多路阀及油泵的损伤。方便观察的油温和油量显示，避免温度过高或液压油不足导致的各种故障。
各个细节设计都是为了最大可能的方便用户使用，提高设备的稳定性和使用寿命，防止疏忽大意造成的故障。罐体内部可选装固液分离装置，过滤网板把罐体分为上下两层，上层为固体垃圾箱，下层为沉淀水箱，用来收集沉淀过后的油、水混合物。分离装置还带推压推板，由多节伸缩油缸推动，推板四周装有密封条。操纵开关，推板压缩罐体内的垃圾，油、水等液体便通过过滤网板进入下层的沉淀水箱，实现固、液分离。倾倒垃圾时，推板可将垃圾从前往后推出，垃圾倾倒更干净、更彻底。过滤钢板和推压推板采用不锈钢材料制作而成，耐酸碱盐等腐蚀性物质能力强，不锈蚀、不变形，使用寿命长。
操作系统优化设计，配备PLC一键操作系统，由操作杆控制，可推动操作杆，通过液压控制，进行工作，操纵杆，分别掌控后门开关、厢体举升、挂桶举升、厢体上盖开关和厢体内推板操作，操作方便、快捷。操作杆下方显示对应的操作提示，方便新手操作。
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