◆首尔新罗酒店韩式餐厅-罗宴(La Yeon) 获评为“米其林三星餐厅”
◆高品位的传统韩餐唯一摘得米其林三星的酒店餐厅
今天，首版《2017米其林指南首尔篇》在首尔新罗酒店主宴会厅正式发布。首尔新罗酒店欣然宣布酒店的高品位传统韩式餐厅-罗宴(La Yeon)获评为米其林三星级餐厅，也是唯一一家获得米其林三星的酒店餐厅。在食物、服务品质、用餐环境及餐酒搭配等方面，罗宴最终脱颖而出，被公认为韩国最佳传统韩式餐厅。
开业于2013年8月的罗宴餐厅，传承韩国历史悠久的传统食谱和烹调传统，在烹调技术、菜品研发以及食材采购等环节精益求精，发扬宗家与宫廷饮食文化。从餐具选择到餐桌摆设的每一个细节，无不显现深厚的韩式文化。餐厅所选用的餐具和陶器碗碟均为著名的韩国艺术家La Ki-Hwan 和Lee Ki-Jo的作品，充分诠释当代美学的传统白瓷之美。
在首尔日益蓬勃发展的餐饮业，罗宴获选米其林三星认可，正是餐厅长期坚持“品质”与“服务”为先，不断研究韩国传统烹饪方法及持续创新的成果。餐厅专门安排厨师团队到位于东京、香港及纽约等地的知名餐厅观摩学习，并将海外餐厅的卓越经验引入罗宴餐厅。首尔新罗酒店自开业以来，曾接待过无数国际政要及举办国宾宴会，罗宴在推动韩餐走向世界发挥了重要积极作用。
罗宴一贯严选本地优质时令食材，由食材采购、菜品研发与美食鉴赏家组成的餐饮专家团队，每年亲自访问100多本地食材供应商，指定符合标准的商家进行采购。部分优质本地食材包括：石斑鱼贝及鳕鱼、猛宗竹笋、松子、山菜与韩牛等。
餐厅酒单精彩绝伦，从多款珍藏葡萄酒至韩国传统酒，专业侍酒师为客人精心搭配，上乘食材及优质佳酿完美结合，呈献愉悦感官的用餐体验。
罗宴餐厅主管金成一表示：“罗宴自开业三年以来，我们不断为打造最佳韩餐餐饮体验而付出努力，获得米其林指南的权威认可，我们感到非常荣幸。籍此首尔米其林指南发布之际，我们希望让世界各地的客人有机会更多了解韩国美食文化。”
《2017米其林指南首尔篇》是继日本、香港及澳门、新加坡、上海后在亚洲发布的第五版指南。
罗宴餐厅：位置在首尔新罗酒店23层，是高品位的传统韩式餐厅，设有40个席位，包括一间可容纳十人的包间
关于新罗酒店集团
新罗酒店集团于1973年成立，为韩国最大企业三星(Samsung)集团旗下的酒店业务分支，在韩国的顶级酒店业界稳踞领导地位。
新罗酒店业务始于接管历史建筑国宾馆－迎宾馆(Yeong Bin Gwan)。1979年，集团于迎宾馆旁开设旗舰酒店首尔新罗酒店。作为韩国国际知名的奢华酒店品牌，新罗酒店在过去的三十多年来一直致力于为宾客提供卓越的个性化韩式酒店住宿体验。2013年，首尔新罗酒店由著名设计师Peter Remedios操刀进行大型翻新工程后更显时尚魅力。
时至今日，新罗酒店集团于首尔及济州持有及经营两家酒店。2013年，集团全新高端酒店品牌新罗舒泰的首家酒店亮相。位于首尔以南的京畿道水原东滩新罗舒泰酒店是一间充满活力与时尚气息，提供现代化舒适享受以及物超所值优质服务的酒店。驿三新罗舒泰酒店于2014年10月1日隆重开幕，为首尔市内第一家新罗舒泰酒店。2015年，新罗舒泰于济州、西大门、蔚山及麻浦及光化门开设酒店。九老及天安新罗舒泰酒店，已分别于2016年2月及7月开业。而瑞草及海云台的分店亦将相继开幕。