◆嘉佩乐酒店亚太集团与明星厨师PIERRE GAGNAIRE携手登陆中国大陆
◆在上海建业里嘉佩乐酒店推出“COMPTOIR PIERRE GAGNAIRE”餐厅
◆将于2017年3月盛大开业
嘉佩乐酒店亚太集团与餐饮界明星厨师Pierre Gagnaire欣喜宣布携手合作，共同登陆中国大陆市场。Gagnaire先生将在位于上海徐汇区衡复历史文化风貌保护区内的上海建业里嘉佩乐酒店推出全新概念餐厅 Comptoir Pierre Gagnaire 。这间法式餐厅与全别墅奢华酒店-上海建业里嘉佩乐酒店均为上海现存最大的石库门历史建筑群建业里的一部分，这里的历史可追溯至上世纪三十年代。上海建业里嘉佩乐酒店与 Comptoir Pierre Gagnaire 预定于2017年3月开业。
↑Pierre Gagnaire: Best Chef in the World 2015 as voted by his industry peers according to French Magazine Le Chef. Photo credit: © Jacques Gavard
↑Comptoir Pierre Gagnaire at Capella Shanghai, Jian Ye Li: Opening in March 2017
据法国杂志《Le Chef》报道，Gagnaire先生被业界同仁誉为“2015年度世界最佳厨师”，从事烹饪事业至今五十年，创意不断并屡获殊荣。Pierre Gagnaire在全球拥有12家餐厅，这些餐厅的米其林星数共达13颗。秉承“面向明天但尊重昨天”的宗旨，出自Gagnaire先生之手的菜肴以烹饪的艺术代替语言，成为他独有的表达方式。在厨房中，他凭借自己对烹饪的情感，将食材演变成一首由味道、质感和温度构成的交响乐曲。
Gagnaire先生在描述他全新的餐饮概念时表示：“Comptoir Pierre Gagnaire背后的创意是缅怀上世纪三十年代，传达了我饱含热情、品质和谦卑的信息，作为对那个时代的致敬。这里会是其乐融融、温馨舒适并且平易近人的，绝不可能成为一个曲高和寡、故步自封的地方。”
嘉佩乐酒店亚太集团首席执行官Nicholas M. Clayton先生表示：“上海是全世界最具活力的城市之一，拥有浓厚的文化底蕴和所有国际化便利设施。Pierre Gagnaire先生的理念与我们嘉佩乐的标准完美契合，我们对于为客人打造难忘的体验都怀有同样的热情和渴望。Pierre拥有米其林星级厨师的才华和谦和的性格，自然是上海建业里嘉佩乐酒店合作伙伴的不二人选。”
上海建业里嘉佩乐酒店是上海唯一的纯别墅奢华酒店，珍贵的石库门历史建筑令具有独到眼光的客人能真正体会到上海浪漫的往昔。酒店由55栋别墅和40套公寓组成，The Gallery则汇聚多家餐厅及众多生活方式零售品牌。
Comptoir Pierre Gagnaire 将由Gagnaire先生的得意门生Romain Chapel主理，并将于2017年3月与上海建业里嘉佩乐酒店一同开业。餐厅位于The Gallery内，由一间设有70个席位的餐厅、一间设有50个席位的酒吧及一间烘培坊组成。为了契合建业里浓厚的生活氛围，Comptoir Pierre Gagnaire将供应早餐、午餐、下午茶和晚餐。
嘉佩乐酒店集团简介：
嘉佩乐酒店集团总部位于佐治亚州亚特兰大，在亚洲和欧洲设有办事处，以四种不同的运营模式在全球范围内提供酒店管理服务。四种不同的运营模式如下：嘉佩乐酒店及度假村(Capella Hotels and Resorts)，专为眼光最独到的游客设计的超奢华酒店、度假村和住宅概念，通过杜塞尔多夫、新加坡、伊斯塔帕和圣卢西亚的酒店以及奥兰多、曼谷、托多斯桑托斯、上海和巴厘岛规划中的酒店提供个性化关注。
Solís Hotels and Resorts 集豪华度假村、酒店和住宅于一体，专为想要在世界各地寻找舒适环境、令人垂涎的美食和世界级水疗的游客和会议组织者而设计，在爱尔兰多尼戈尔、俄罗斯索契和中国南京设有酒店，并计划在巴厘岛、亚特兰大和奥兰多开设酒店。
独立式酒店和度假村是获益于嘉佩乐酒店集团管理专长和服务文化的独特地产，遍布新西兰、巴厘岛、俄罗斯和美国，并计划在墨西哥、中国和欧洲开设酒店。
Auriga 是世界级健康水疗概念，灵感来自于月亮周期。Auriga 的所有水疗服务都经过精心打造，考虑了不同周期对人类身体和情绪健康的影响。