首尔新罗酒店韩式餐厅罗宴入选“亚洲50最佳餐厅”2017榜单
首尔新罗酒店的高品位韩式餐厅-罗宴，连续第三年入选“亚洲50最佳餐厅”榜单(Asia’s 50 Best Restaurants)，位列第38位，较去年上升12位。作为米其林三星餐厅，罗宴也是“亚洲50最佳餐厅”榜上唯一一家传统韩式餐厅。
“亚洲50最佳餐厅”榜单已连续第五年发布，榜单由评审委员会投票选出，该评审委员会由300 多名在亚洲餐饮界具有影响力的业界专家组成，包括厨师、餐饮企业家和美食评论家等。
罗宴餐厅主厨金成一表示：“我们非常荣幸能够连续第三年入选“亚洲50最佳餐厅”榜单，这是罗宴餐厅团队共同努力的成果。同时，我也非常欣慰看到韩餐走向世界，我们希望用现代烹调方式重新演绎古代经典食谱，为传统韩餐注入全新活力。”
罗宴餐厅连续三年入选“亚洲50最佳餐厅”榜单，正是对其卓越的餐饮品质和服务典范的积极肯定。自2013年开业以来，罗宴坚持选用百分百优质本地时令食材，以现代创新的烹调技术将历史悠久的韩餐文化继续发扬光大。
酱料是韩餐的基础，罗宴餐厅团队独家研发了特殊的酱料保存加工方法。此外，从餐具选择到餐桌摆设的每一个细节，无不显现深厚的韩式文化。餐厅所选用的餐具和陶器碗碟均为著名的韩国艺术家La Ki-Hwan 和Lee Ki-Jo的作品，充分诠释当代美学的传统白瓷之美。
全新春季季节餐单
三月底，罗宴餐厅将推出全新春季季节餐单，精选多种韩国本地时令食材包括:象拔蚌、海鲷、扇贝王、细爪章鱼、大白菜、桑葚和桔梗种子等，这些营养丰富的食材已在韩餐中流传百年，全部产自韩国本地农场和附近海域。
罗宴餐厅秉承韩餐的烹调传统，细心挑选优质本地食材入馔，以发酵、低温催熟、清蒸、烧烤等一系列传统韩式烹调手法，炮制出新鲜美味的春季美馔，为客人带来愉悦的味蕾享受。
主厨金成一谈道：“当寒意渐消，新芽吐绿，就是韩国春天的开始。弱小的嫩芽在历经寒冬后傲然绽放，象征着希望和崭新的开始，正是这次新菜单的灵感。”
餐厅专业的侍酒师精心挑选多款佳酿，完美搭配每一道菜肴。同时，酒单新添传统韩国酒品-两款马格利酒（韩国米酒）和韩式清酒（精米酒），以小酒杯饮用，方便美酒爱好者同时尝试多款酒品。
关于新罗酒店集团
新罗酒店集团于1973年成立，为韩国最大企业三星(Samsung)集团旗下的酒店业务分支，在韩国的顶级酒店业界稳踞领导地位。
新罗酒店业务始于接管历史建筑国宾馆－迎宾馆(Yeong Bin Gwan)。1979年，集团于迎宾馆旁开设旗舰酒店首尔新罗酒店。作为韩国国际知名的奢华酒店品牌，新罗酒店在过去的三十多年来一直致力于为宾客提供卓越的个性化韩式酒店住宿体验。2013年，首尔新罗酒店由著名设计师Peter Remedios操刀进行大型翻新工程后更显时尚魅力。
时至今日，新罗酒店集团于首尔及济州持有及经营两间酒店，并管理位于韩国西部巨济岛的第三间酒店。2013年，集团全新高端酒店品牌新罗舒泰的首间酒店亮相。位于首尔以南的京畿道水原东滩新罗舒泰酒店是一间充满活力与时尚气息，提供现代化舒适享受以及物超所值优质服务的酒店。驿三新罗舒泰酒店于2014年10月1日隆重开幕，为首尔市内第一间新罗舒泰酒店。 2015年，新罗舒泰于济州、西大门、蔚山及麻浦及光化门开设酒店。九老及天安新罗舒泰酒店，已分别于2016年2月及7月开业。而瑞草及海云台的分店亦将相继开幕。