La Cucina意坊，来自意大利西西里岛的海洋风味
凯悦以美食闻名全球，福州仓山凯悦酒店传承了这一传统为宾客提供多样的餐饮选择，无论是提供当地菜系的闽味中餐厅，以自助美食著称的咖啡厅(Market Cafe)，或是下午茶的绝佳去处大堂酒廊，无不让人流连。2017年3月3日（星期五），距咖啡厅(Market Cafe) 仅一步之遥的意坊 (La Cucina) 意大利餐厅将正式揭开神秘的面纱。
↑福州仓山凯悦酒店La Cucina意坊-意大利餐厅实景图
意坊(La Cucina) 专注于意大利的西西里岛风味烹制，置身其中探索充满惊喜的意式风情。值得一提的是堪称一绝的意式现烤薄皮比萨，意坊(La Cucina) 坚持以原汁原味意大利进口食材烹制，纯正的意大利进口马苏里拉芝士，手擀饼皮香脆可口，无论是搭配芝麻菜或新鲜海鲜都能品尝绝佳的口感，令人食之难忘。在精致而瑰丽空间、开放式的烹调环境下， 大家更关注于食材本身 。宾客在观赏厨师精湛手艺之际，新鲜美味的菜肴便呈现于餐桌上，可谓视觉与味觉的双重盛宴。
“跟众多的沿海城市一样，福州人的食谱里，自然少不了新鲜的海味。”福州仓山凯悦酒店行政总厨 郭建华 先生说道，“福州人对于海鲜的情有独钟，不经让我联想起了来自意大利的西西里岛海洋风味，也正是用贝壳类等海鲜作为主料烹制，可谓异曲同工。”由此，在福州仓山凯悦酒店的意坊(La Cucina) 意大利餐厅，郭师傅也正摩拳擦掌，将原汁原味的西西里岛的海鲜风味介绍给同样热爱海鲜的福州人。
除了地道的意大利美味，更少不了的是厚厚一叠的意大利葡萄酒单，精挑细选的葡萄酒品类让每一次的佐餐都能焕发全新的体验。
在这里，美食不只是果腹，也是倾心体验一段难忘的美食发现之旅。
行政总厨简介
郭建华( Hansen Guo ) 先生
郭师傅作为一个地地道道的“老凯悦”深受凯悦美食DNA的熏陶，1999年加入上海金茂君悦大酒店开始了他的凯悦生涯，先后至杭州凯悦酒店、深圳君悦酒店参与酒店开业筹备和运营，随后调任至福州 继续他在凯悦的生涯，郭先生说：“来到福州我深深的被当地特有的饮食文化所感染，这激起了我作为一个厨师对美食创意的热情，我将会把它融入到凯悦集团与别不同的餐饮理念中”。
福州仓山凯悦酒店餐饮场所
1F
-大堂酒廊（The Lounge）：下午茶以及各类葡萄酒和鸡尾酒等。
-咖啡厅（Market Cafe）全日制餐厅：自助餐，当地新鲜海鲜料理。
-意坊(La Cucina)意大利餐厅： 2017年3月3日开业
3F
-闽味（Min Wei）中餐厅：地道闽菜和精选粤菜。
21F
-云端·酒吧（Bar & Grill）：将于2017年2季度开业。
关于凯悦品牌
凯悦品牌全面从宾客需求出发，致力于为旅行者提供互联互动的活力体验。凯悦品牌酒店足迹遍布全球，在30多个国家拥有超过160间酒店，均坐落于城市中心或度假胜地，是举行商务会议或休闲度假等各类聚会的理想选择。凯悦品牌努力为宾客创造一站式的便捷体验，一切所需随手可得。凯悦酒店及度假村服务周到，设施齐全，以闻名的餐饮，高科技的会议设备，舒适的工作、休闲空间，以及经验丰富的活动策划团队带来超乎想象的便捷和舒适。
关于福州仓山凯悦酒店
福州仓山凯悦酒店作为福建省首家凯悦品牌酒店 ， 沿乌龙江岸坐落于福州三环主干道旁，交通便利通达。酒店拥有226间设计现代而充满格调的客房和套房，均配备落地窗，可尽享乌龙江景和城市景观，宽敞的格局和便利的商务配套让宾客享有高效便利的入住体验；5间风格各异的餐厅和酒吧将延续凯悦集团闻名的餐饮哲学；总面积2629平方米的宴会会议空间包含享有9.5米挑高的大宴会厅和8间尺寸灵动的多功能会议厅，专业的宴会团队努力为宾客创造一站式的便捷体验，满足各种宴会会议需求。