1、从价计税时：应纳税额=应税消费品销售额×适用税率；
2、从量计税时：应纳税额=应税消费品销售数量×适用税额标准；
3、自产自用应税消费品：
a、用于连续生产应税消费品的，不纳税;
b、用于其他方面的：有同类消费品销售价格的，按照纳税人生产的同类消费品销售价格计算纳税，没有同类消费品销售价格的，按组成计税价格计算纳税。
组成计税价格=(成本+利润)÷(1-消费税税率)；应纳税额=组成计税价格×适用税率；
4、委托加工应税消费品的由受托方交货时代扣代缴消费税。按照受托方的同类消费品销售价格计算纳税消费税，没有同类消费品销售价格的，按组成计税价格计算纳税。
组成计税价格=(材料成本+加工费)÷(1-消费税税率)；应纳税额=组成计税价格×适用税率；
5、进口应税消费品消费税，按照组成计税价格计算纳税。组成计税价格=(关税完税价格+关税)÷(l-消费税税率)；应纳税额=组成计税价格×消费税税率；
6、零售金银首饰的纳税人在计税时，应将含税的销售额换算为不含增值税税额的销售额。金银首饰的应税销售额=含增值税的销售额÷(1+增值税税率或征收率)
组成计税价格=购进原价×(1+利润率)÷(1-金银首饰消费税税率)；应纳税额=组成计税价格×金银首饰消费税税率；
7、对于生产、批发、零售单位用于馈赠、赞助、集资、广告、样品、职工福利、奖励等方面或未分别核算销售的按照组成计税价格计算纳税。