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一年一度的广州车展即将开锣,俗话说“食在广州”,咱逛车展是正事,但也不能耽误吃。我们的宗旨是:“赏车,观展,看车模;吃面、饮汤、尝海鲜”!既过足眼瘾,又满足味蕾。为此,小编带着缤智跑遍了广州的大街小巷,为前来看车展的大家搜罗广州美食,编制了这份广州美食地图。有一些街头巷尾的小店,绝对让你瞬间来感觉,完全是停不下来的节奏!
首先我们从荔湾开始,老广州的精华在这里保存得十分完好。旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的“荔湾晚唱”便指这里。其中不乏文人雅士及各方游客来此游玩,所谓“东山的少爷,西关的小姐”,老西关的风情尤其让人浮想联翩,说的就是这里。
竹升面??跳Rap的做面大叔
第一站当然是因《舌尖上的中国》而大红的竹升面,“竹升”其实就是竹竿,广东话这么说,其实有升官发财的寓意。竹升面就是用粗壮的竹竿压出来的面条,吃起来爽口弹牙。尤其是做面师傅的动作,夹着竹竿跳来跳去,配合节奏,有一种Rap的韵味。想想一个大叔跳着Rap给你做面,才真正明白传统的就是现代的!
竹园竹升面店(和平中路店)
地址:荔湾区和平中路147号
必点食品:竹升面 牛三星汤
沙面欧陆风景区
小两口们吃完美食还可以来这边谈谈情!
艇仔粥??骑楼里的老三样
来广州不看看举世闻名的骑楼就等于白来,尤其是喜爱民国剧的亲,一定不能错过。英雄护着美女,依着骑楼下的柱子射击,铁血柔情的场景,想想也是醉了。如果你去恩宁路骑楼街,还能去邻近的陈添记吃到屹立不倒的广州老三样:鱼皮、肠粉、艇仔粥。
尤其是艇仔粥的吃法,在旧时更具特色。那时的荔湾,游河小艇穿梭往来。其中有艇(广州话俗称“艇仔”)专门供应“艇仔粥”,故称“荔湾艇仔粥”。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去。
陈添记??看名字就知道是老字号
地址:宝华路59号侧十五甫三巷内进第二家
必点食品:凉拌鱼皮艇仔粥猪肠粉
恩宁路骑楼街
恩宁路就在附近,这里西关风情的确赞!
金牌猪手面??难得的异国风情
如果你带着男票或女票一起来,想吃个柔情的晚餐,沙面欧陆风景区是个不错的好去处。尝过中国古老的竹升面,再投入异国风情的怀抱,穿越的感觉有木有?如果肚子还装得下,这里的金牌猪手面和腩汁萝卜也是一绝。
宝华面店??老牌面店,十足广州feel
地址:荔湾区宝华路117号(近恒宝广场、上下九步行街)
必点食品:金牌猪手面 腩汁萝卜
上下九步行街
最好就是打包份陈添记鱼皮,在上下九步行街边逛边吃!
越秀是广州的一个重要组成部分。如果说荔湾代表广州的过去,那么越秀就是广州的近代。在越秀,你会惊奇的发觉,北京路不在北京,“禄鼎记“也不是星爷开的。
双皮奶??“70后”的爱情
在这里,流行了多少“70后”的青春足迹,曾经和心爱的人徘徊在街头,去“百花甜品”点一盅双皮奶,浓浓的奶香,吃在嘴里填在心里,爱情便这样回味悠长……
百花甜品??各种美味甜品
地址:越秀区文明路210号(近中山图书馆)
必点食品:双皮奶 龟苓膏 椰汁西米露
城隍庙
文明路就正对城隍庙了!
广式川菜??禄一禄,好快熟
如果你来自外地,在广州能吃到家乡风味吗?这根本不是个事。广州是一个包容的城市,美食也兼收并蓄,在这里能吃到全国各地的美食,广州人通常又能发挥出对美食独特的理解。比如川味火锅,油只用一次,而且在广州话中,“禄”是一个打火锅的动作,俗话说“禄一禄,好快熟!”,就这么一种说法,就将川菜赋予了广式风味。
禄鼎记(环市东路店)??“广式”川菜
地址:越秀区建设六马路1路誉海食街3楼
必点食品:酸菜鱼 香辣田鸡 双龙出海 香辣龙虾
体味了过去的美好时光,让我们再穿越回现代,来到广州最新最繁华的城区??天河。这里处于时尚的最前段,代表着广州的现代。这里连吃的东西都很有创意,真正是好吃又好玩,令美女帅哥流连忘返。
盱眙於氏小龙虾??虾神传说
关于小龙虾的来历,朋友圈有种种传言,但已经证实全部是谣言。当一盘诱人的‘虾神龙虾’上桌,红艳艳地勾勒出诱人的味美风情,你还在乎那么多吗?醇厚郁香的卤汁包裹着龙虾,迫不及待地抓一只在手中,肥硕的虾子沉甸甸的感觉,吮一口卤汁,那鲜香便深深在唇齿间弥漫开来,轻咬虾肉可以感觉到鲜活的劲道,富足而鲜香的虾黄郁美的口感迅速占据激情味蕾。
虾神(盱眙於氏龙虾)??龙虾圣地
地址:天河区兴盛路隽峰苑时尚街二楼225商铺(佬湘楼对面)
必点食品:麻辣小龙虾 蒜香小龙虾
港式茶餐厅??吃一场偶像剧般的晚餐
茶餐厅往往是香港电视编剧经常使用的场景之一。茶餐厅揉合了中西方特色,以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱,成为最草根、最本土化的饮食场所。到茶餐厅吃碟头饭,叹杯奶茶、吃个菠萝包,以舒缓一下紧绷的神经,成为现代年轻人聊天聚会的最佳场所。
吴系茶餐厅??名字好有创意(广州话的“唔系”意为“不是”, 取同音的吴系茶餐厅够搞怪,而且隔壁还有打边炉,糖水铺都是这种叫法)
地址:天河区天河东路75号B1楼103-107号(美心阁楼下)
必点食品:冰镇菠萝油 干炒牛河 烧鹅 叉烧
接下来我们再去广州的“河南”??海珠转转,老广之所以称之为“河南”,是因为它处于珠江以南。说到海珠这个名字的由来,还有一个美丽的传说。相传在汉代,珠江有一只巨龟,经常兴风作浪,祸害百姓,后来皇帝跟高人求得一颗定海珠,偷到珠江的海眼中,才将巨龟镇住。千百年来,许多人想找到这款定海珠,都无果而终。而海珠这个名字就延续下来,这里的美食也被代代相传。
煲仔饭??连锅巴都不放过
广州车展通常在11月份举行,这个时候广州天气已经微凉,此时如果吃顿火热的煲仔饭也是件美事。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。除了吃菜吃饭,好吃的煲仔饭还有好吃的锅巴。晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华。
惠食佳(滨江西路店)??精致粤菜
地址:海珠区滨江西路172号
必点食品:蟹黄豆腐 椒盐濑尿虾 黄鳝煲 豉油皇鹅肠
海鲜烧烤??原来海鲜可以烧着吃
内地人通常对于海鲜的做法不是很了解,而处于沿海的广东有很多种做法,烧烤就是一种。外地人一般认为广东人很能吃,很敢吃,并多以吃猫吃蛇来举例。其实不是这样的,作为烧烤的食材,海鲜绝对是一绝。而且这里的海鲜又大又新鲜,用星爷的话说:“砂锅”这么大的生蚝你见过没?!
蒲喜士多??有逼格的海鲜烧烤店,小资必去(广州话的“士多”其实就是小商店小便利店的意思,不过蒲喜士多则是一家海鲜烧烤店)。
地址:海珠区海联路160号3铺
必点食品:波鞋生蚝 濑尿虾
打边炉??粤式火锅是用“打”的
前面我们讲过四川火锅,但正宗的粤式火锅也不差。广东人将吃火锅叫“打边炉”,就是守在炉边涮食物之意,因为涮的动作就像“打”(左右)边炉。广州人的这种叫法,连动作都包含了,听起来就很有食欲的样子。
松记食店(帝景分店)??老字号粤式打边炉
地址:海珠区赤岗北路128号四季天地副楼1楼
必点食品:牛展 竹肠鲮鱼滑
饭堂??5块钱的高大上
在很多人的记忆中,饭堂绝对是一个重要的角色。无论是老一辈还是新一代,都对饭堂生活记忆深刻。上图的高大上饭堂在哪里?这就是传说中的广本饭堂!5元搞掂!丰盛又抵食!据说还不定期搞一搞美食节,不用出门,公司午餐全是广州地道美食!!赤裸裸的员工福利......
还有一款绝美的“小鲜肉”:广汽本田小型SUV??缤智。上面说了那么多广州特色美食、特色景点,广本缤智跟这主题有啥关系吗?当然有!其一是缤智带着小编走遍这么多美食美景地点,没功劳也有苦劳的说!其二就是广本当然也是广州特色啊!话说当年广汽本田还叫“广州本田”的时候, 70、80一代的老广都很熟悉了,连家父现在也管广本叫“广州本田”,有种特殊情感。现在还有哪些汽车品牌能真的成为一座城市的特色呢?少之又少了吧。
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